起源

加里曼丹是世界闻名的最佳燕窝产地。被热带雨林和原始河流所环绕，金丝燕在其自然栖息地自由翱翔。丰富多样的食物资源造就了燕窝较高的营养成分、蛋白质和唾液酸。因此，这里出产的燕窝洁白嫩滑，营养丰富。

食用燕窝金丝燕 (Aerodramus spp., Apodidae: Collocaliini) 的燕窝穴完全由硬化的唾液酸和矿物质制成，具有许多有益的药用特性。这里出产的燕窝是最昂贵的。在亚洲，尤其是印度尼西亚，约占全球燕窝供应的 70%。

金丝燕唾液中的水溶性蛋白质含有构成细胞的氨基酸，在单个燕窝中含量丰富。它们还含有睾酮和雌二醇等激素，具有调节重要身体机能的作用。相关研究表明，燕窝中含有促进组织再生和细胞生长以及增强免疫系统的物质。

在 碧丽丝，我们只选择印度尼西亚加里曼丹最优质的燕窝。